ブログ

以前、ゆで太郎に「肉舞茸そば」というメニューがありました。 甘辛い豚肉とマイタケがそばによく合って、個人的にはかなり好きなメニューでした。いつの間にか販売が終わってしまい、少し残念に思っています。 マイタケは、天ぷらでも、炊き込みご飯でも、鍋に入れてもおいしいキノコです。 ところで、「舞茸」という名前を見ていると、 「食べた人が毒でおかしくなって、踊り出すから舞茸なのでは？」 と思う方もいるかもしれません。 実際には、スーパーで売られているマイタケに、人を踊らせるような毒はありません。 ただ、野山には本当に幻覚を起こすキノコや、命に関わる毒キノコが生えています。

胃腸炎になると、急な下痢や腹痛でつらくなり、「薬で一刻も早く止めたい」と感じる方も多いと思います。しかし、下痢は体が“悪いものを外へ出そうとする反応”でもあり、状況によっては下痢止めを使わない方が良い場合があります。 ここでは、下痢止めや整腸剤、抗生剤の使い方、脱水対策について、浅川クリニックの視点からわかりやすくお伝えします。

夏が近づいてくると、食中毒のリスクが高まってきます。その中でも、特に注意が必要なのが「O-157」と呼ばれる腸管出血性大腸菌。名前は聞いたことがあっても、「実際にどれくらい危険なの？」という方も多いのではないでしょうか。