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日々の健康を支える栄養素といえば、タンパク質やビタミン、炭水化物、脂質などが思い浮かぶかもしれません。しかし、それらと同じように、ミネラルや微量元素も体にとって非常に重要です。中でも「亜鉛（あえん）」は、免疫機能や皮膚の健康、味覚や傷の治癒など多くの働きを持ち、不足するとさまざまな不調を引き起こすことがあります。今回の浅川クリニックのブログでは、「亜鉛欠乏とは何か」、そして健康を支えるミネラルや微量元素の大切さについて詳しく解説します。